春节过年养生短信之冬季养胃有药膳
来源:范文都 本文已影响2.46W人
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冬季,由于天气寒冷,易使人体的植物神经功能出现紊乱,使胃肠蠕动受到干扰,从而易导致胃病的发生或复发。医学专家告诉我们,对于胃病治其标容易治其本难,最好的保胃措施就是“三分治,七分养”,胃病患者在日常生活中一定要注意对胃的保养。中医认为:“胃主受纳”,“药食同源”。因此,防治胃病应从饮食入手。下面介绍几款适合人们在冬季使用的养胃食疗药膳方。
一、桂圆松子仁汤原料:桂圆40克,松子仁20克,冰糖20克。
制用法:将桂圆去壳后洗净,将松子仁洗净。将洗净的桂圆和松子仁与冰糖一起入锅加适量的清水,用中火烧开后,再用文火煮10分钟左右即成。此汤可在早饭前喝,每日用一剂。
功效及适应症:此方具有补脾胃、养心气、安神志的功效,特别适合有胃寒体虚、失眠健忘、惊悸怔忡症状的患者使用。
二、山药百合大枣粥原料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,粳米50克。
制用法:将粳米洗净后与山药、百合、大枣、薏苡仁一起入锅,加适量的清水煮粥,米熟即成。此粥可在每天早晚各吃1次。
功效及适应症:此方具有滋阴养胃,清热润燥的功效,特别适合有胃脘隐痛、食欲不振、口干咽燥、形体瘦削者使用。
三、萝卜羊肉汤原料:羊肉500克,白萝卜250克,香菜、精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
制用法:将羊肉和白萝卜洗净,切成丝待用。将姜片放入油锅中爆炒出香味后,再向锅中加入适量的清水,待水开后放入羊肉和白萝卜,然后用小火煮至肉熟后,再加入盐、味精、料酒和胡椒粉,撒上葱丝、香菜即成。此汤可每周喝3次。
功效及适应症:此方具有温胃散寒、补中益气的功效,特别适合有中虚反胃、食积胀满及体虚瘦弱、腰膝酸软症状的患者使用。
四、紫苏生姜红枣汤原料:鲜紫苏叶10克,生姜3片,红枣15枚。
制用法:将红枣洗净去核,将鲜紫苏叶切成丝。将紫苏叶丝与姜片、红枣一起放入砂锅中加适量的清水用大火煮至水开后,再改用文火炖30分钟即成(食用此汤前应捞出紫苏叶和姜片),食用时吃枣喝汤。此方每日用1剂。
功效及适应症:此方具有暖胃散寒、消食行气的功效,特别适合有胃寒厌食、胸腹胀满、恶心呕吐症状的患者使用。
五、板栗炖母鸡原料:板栗500克,母鸡一只(约1000克),料酒3匙,生姜3片,精盐适量。
制用法:将板栗洗净切口,放入沸水中煮两分钟后取出,去壳留仁待用。将母鸡杀死后去除毛及内脏,洗净切块待用。然后将鸡块、板栗仁、姜片、料酒一起放入锅中加适量的清水炖煮,水开后可改用小火再炖2个小时,待鸡肉熟后即成。食用前可加入适量的精盐调味。此方可每周用1剂,分两次食用。
功效及适应症:此方具有健脾、益胃、补肾的功效,特别适合患有慢性肠胃炎和肾亏尿频、腰腿无力者使用。
六、木耳炒肉片原料:黑木耳(干品)15克,瘦猪肉60克,清汤少许,精盐适量。
制用法:将黑木耳用温水发好,洗净待用。先将瘦猪肉切片后放入油锅中爆炒两分钟,然后再将发好的黑木耳放入锅中与瘦猪肉同炒,待肉熟后可向锅中加入少许的清汤,焖烧5分钟后即成。食用前可加入适量的精盐调味。此方可在晚饭时食用,每周吃3剂。
功效及适应症:此方具有补脾益胃,调理中气的功效。特别适合有胃脘胀满、疼痛连及胸肋、嗳气反酸者使用。
七、虫草百合鸭肉汤原料:冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克,精盐适量。
制用法:将鸭肉洗净、切块后入锅,加适量的清水炖30分钟,然后向锅中加入冬虫夏草和百合,再炖20分钟即可。食用时吃肉喝汤。食用前可加入适量的精盐调味。此方可在晚餐时食用,每日用1剂。
功效及适应症:此方具有健脾养胃、润肺补肾的功效,特别适合脾胃虚弱、肺肾不足、元气亏虚者使用。
八、砂仁烧猪肚原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜、精盐适量。
制用法:先将猪肚洗净、切片后与砂仁一起入锅,加适量的清水用文火炖煮,煮至猪肚熟时即成。食用前可加入适量的花椒、胡椒、葱白、生姜和精盐调味。此方可每周用1剂,分3次食用。
功效及适应症:此方具有行气和胃、温中化湿的功效,特别适合有胃脘冷痛、胀闷不适、不思饮食、呕吐泄泻症状的患者使用。
九、参芪猴头炖母鸡原料:猴头菌100克,母鸡1只(约1000克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱丝、料酒、清汤、精盐各适量。
制用法:将母鸡杀死后去除毛杂及内脏,洗净切块,将猴头菌洗净去蒂待用。将鸡肉块、猴头菌与上述材料一起入锅加适量的清汤用文火慢炖,炖至肉熟即成。此方可每周用1剂,分3次食用。
功效及适应症:此方具有养胃、健脾、补气的功效,特别适合患有消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎及神经衰弱病症的患者使用。
十、黄芪内金粥原料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,糯米60克。
制用法:将生黄芪入锅加适量的清水煎煮后取汁待用。将生薏米、赤小豆、糯米和黄芪汁一起入锅,加适量的清水煮粥,米熟即成。使用前可在此粥内加入鸡内金粉。此粥可在每日早晚各吃1次。
功效及适应症:此方具有和胃、健脾、消食的功效,特别适合有脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏症状的患者使用。
十一、干姜粥原料:干姜3克,高良姜3克,粳米50克。
制用法:将干姜与高良姜切片,一起入锅加少量的清水煎煮后取汁待用。将此姜汁与粳米一起入锅加适量的清水煮粥,米熟即成。此粥可在每日早晚各吃1次。
功效及适应症:此方具有温中和胃、祛寒止痛的功效,特别适合有脾胃虚寒、脘腹冷痛、泛酸吐水、肠鸣腹泻症状的患者使用。
10.木瓜草鱼尾汤原料:番木瓜1个,草鱼尾100克,生姜少许。
制用法:将木瓜去皮切块、将生姜切片待用。将草鱼尾放入油锅中爆炒片刻,再向锅中加入木瓜、生姜及适量的清水,炖煮约1个小时即成。此方可每日用1剂。
功效及适应症:此方具有暖胃和中、消食化滞的功效,特别适合有食积不化、胸腹胀满症状的患者使用,对患有胃溃疡及十二指肠溃疡的患者也有辅助的治疗作用。
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