关于珍惜粮食的美文:尝新
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本站:尝新是旧时候农民为了祈求风调雨顺的一种习俗,是为了让我们更加的珍惜粮食怀有一颗感恩的心,下面我们一起看看这篇《尝新》。
秋是丰满的,秋是大气的,秋更是富有的。秋为大地撒下一片金,秋为大地送来一阵爽,秋为大地捧来一堆果,秋向人们献出一担粮。金秋的稻田里,金灿灿的稻穗弯下了腰,向大地鞠上深深的一躬,感恩田野的哺育之恩。
在小时候,总听父亲说:“秋前十天无谷打,秋后十天打不赢。”意思是说,立秋前十天,谷子还没完全成熟,不能打;等到立秋十天后,谷子黄得快,有打不完的谷子。在立秋前,父亲要做好秋收的充分准备:修理半桶、打谷机、风车,还要准备箩筐、撮箕、竹耙、晾晒谷子的用具和场地等。
最重要的是要过“尝新”这个节。父亲叫母亲去稻田边割上一大把已经完全熟了的稻穗,把它脱粒下来,放在簸箕里晒。晾晒的时候要放到房顶或是高处,一定不能让鸡或其他动物吃到这新鲜的谷粒。等晒干了,就把谷粒放到石臼里舂,脱掉谷壳(由于谷子太少,不可能用打米机来打)。这样舂出来的米,米皮没脱掉,米粒就是黄黄的。新米做好了,父亲会翻翻黄历书,选个好日子,然后叫母亲把一年中最后留的那一块腊肉拿出来煮上,还得用石磨磨出豆浆,做点豆腐,有时还要杀一只鸡或者杀一只鸭子来过节。
新米要单独煮。妈妈会先把新米饭煮好,再煮陈米饭,然后把肉煮熟,切出一分米见方的“刀头”放到碗里。等饭菜都做好了,这时不能立刻端上餐桌,要先举行一个祭祀仪式。只见爸爸在堂屋门前的屋檐下,摆上一张矮桌,端上新米饭、刀头、豆腐、鸡肉等,还要倒上一杯酒。祭祀开始了,爸爸郑重其事地燃上香烛,焚烧着纸钱,只听得他口中念念有词:“天地菩萨,今天尝新了,感谢今年风调雨顺,六畜兴旺,人丁平安,庄稼好收成,庇佑苍生,五谷丰登,没有天灾祸地。今天有新米饭,刀头敬酒,纸钱烛香,敬献天地菩萨,往后家里孩童稚子,鸡兔鹅鸭,猫儿猪犬,吃到五谷米粒,希望菩萨庇佑谅见,保佑年年都有好收成。”词念完,纸烧完,把酒倒在地上,用筷子挑几粒饭,往屋顶瓦片上抛去,还要倒几口饭在地上,让狗狗先吃。
相传在很久很久以前,人们没有米吃。可在大海的那边,却有了谷子,主人无法过去取谷种,他说:“要是能种上谷子,能吃上大米那该多好啊!”主人的狗听了。跳进大海,向对岸游去。不知又过了多久,狗游回来了,它把尾巴努力向上翘着,主人一看,尾巴上沾满了谷种。主人立即把谷种收集起来,从此就有了谷种,种出了稻子,惠及了苍生。有了米吃的主人没有忘记这条不惜用生命为他取回谷种的狗,当第一碗米饭端上桌时,主人第一口是先给狗尝的。因此,流传下来了这个先喂狗的习俗。
然后家里人才长幼有序地每人吃一口新米饭。一边吃饭,妈妈还一边说:“这个饭呀,可不能浪费,那是天上王母娘娘用她的乳汁做出来投放到人间,养活人们的。有句俗话说得好:‘王母娘娘的浆,一辈子都吃不伤’。”教导我们要爱惜粮食。
父亲去世二十多年了。每到秋收季节,妈妈还在念叨要“尝新”。可是家里的田地也很少种了,尝新过节的习俗早已隐去。但那颗感恩的种子却深深地埋藏在心底。感恩天地,感恩父母,感恩老师,感恩兄弟姐妹,感恩朋友,感恩有恩于我们的一切……总之,我们要常怀一颗感恩之心。
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