生活回忆的叙事散文:端午凉茶
来源:范文都 本文已影响1.31W人
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为寻找一片清凉,我回到了久违的老家。进门后,哥哥递上一杯凉茶,说是自己挖来的端午日的凉茶。我一饮而尽,一种凉凉的爽,一袭淡淡的香,一丝微微的甜,夹带着些些的醇沁入心脾,润人肺腑。忍不住又续了一杯,情不自禁地说:过瘾!
记得小时候在家过端午节,除了从初一起家家买包子外,就是端午日这天挖凉茶了。挖凉茶一定要上午,不能过午时,这是古训,什么原因?谁也说不清,反正大家都是上午挖好的。
早晨起床后,吃过妈妈蒸好的包子,就跟在爸爸身后,到小河边,山脚下,山墈里去采凉茶了。走在散发着泥土芳香的田堘上,时时见到扛着锄头撬着一只高系撮箕挖凉茶的人。
爸说:我们走远一点,去犁头坪挖独脚丝毛根。越过田堘,翻过一座小山坡,就到犁头坪了。这是一个小小的山坡,大概是形状像犁头而得名吧,不过还真有一块比较平坦的山地,稀稀拉拉地长了毛草和不很高大的马尾松。爸爸蹲下身子,指着茅草中一株绿绿的叶子说:这就是独脚丝毛根。只见长长的三四片叶子,离地面也就四五寸高的样子,没有枝桠,也没有花苞,叶的根部有些像棕片的毛毛。爸爸用锄头将它很容易地挖出来,形状极像一个小小的红萝卜,但不是红色,而是棕绿色。我想它的名字就代表了它的形状。爸爸说别看它其貌不扬,这可是清热解毒的好东西。另外还有“淡亲婆”(大青根)也挖不少。离开犁头坪,沿捞刀河东岸上溯,什么水灯芯、路边黄荆、夏枯球、野菊花、阴成等等,满满一撮箕。回家后洗干净,一把把扎好挂在屋檐下晾干备用。需要时每样品种取一些,再到中药铺买点点甘草,放炉罐煎约半个小时,正宗的凉茶就制好了。
这种凉茶不仅色泽漂亮,味道甜美,而且消暑、清热解毒的效果特佳。如果身上长了痱子什么的,只要喝上几碗,就什么事都没有了。村民们夏季不论有什么大的活动,比如请人建房呀,做酒呀都要备好这种凉茶。
这种凉茶色泽近似于药酒的颜色。当年有一家三伏天摆生日酒的,用的是比较好的“五加皮”酒,这酒和凉茶的色泽酷似。几个精明的将凉茶当酒,将外号叫“酒桶”的喝得烂醉如泥,送到医院打吊针。
这些年走南闯北,钱虽没多赚,茶倒没少喝,甚至是身价不菲的名茶;更有超市品种繁多,品牌各异,包装精美的各类凉茶,罐装的瓶装的袋装的目不遐接,满目琳琅。但终没有家乡自制的凉茶好喝。只是现在山里都搞了开发,野生的凉茶少了,端午日去挖凉茶的人更少了。只有像我哥哥这样的老年人才有兴趣在端午日去挖挖,自然数量也少了很多。要喝上一杯地道的家乡自制凉茶还真是难得哟!
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