关于冬季帮扶记事散文

帮扶记事3

久违的雪花一直噗簌噗簌纤柔地飘落，走路的人们咯吱咯吱脚底带响，就连奔跑的车轮也搭了链条，在近二十公分厚的雪地里撒欢歌唱，白雪覆盖下的彬县北极镇，几日前仿佛还是一个容颜憔悴的老人，突然间变得生动了，活泼了，年轻了，好看了。

今天，多了一项班前准备工作，那就是扫雪。说实在的，门前的，院内的，雪，天赐的，象征着丰收的白面一样，真舍不得扫。雪，一直在下，其实，凌晨五六点钟的时候，军平已经打着手电筒把院子的雪都扫了一遍，大伙起来的时候已经看不到打扫过的痕迹了。

为了出行方便，我们还要继续扫，而且是穿着工作服，系了红围脖，有仪式感地完成了班前扫雪这件事情。生活需要有仪式感。想法来源于一本书和我的老师渚清沙白女士，记得她曾说过，我十分感谢我父亲，我的童年、青少年时代，每个礼拜天，都是我们家的节日。有父亲的日子，每个周末就都是热气腾腾、香气扑鼻的。这段话我印象很深很深，想想，自己忙起来将就粗糙的生活，所里的日子，伙伴们和我一样，上班、下班，晨会，夕会，开门，关门，天天如此，略显乏味。生活的确需要一些仪式感，元旦来了，新年来了，雪花来了，我们就更不能随便度过。扫雪，便成了我们过阳历年的一个节目，大家立马行动，纷纷准备工具，挑了家伙，有拿笤帚的、拿扫帚的、拿推把的，工具不够，还有找来碳锨和铁锨的，满院子有说有笑，红红火火，热闹得跟过年一样。

瑞雪兆丰年。今天的储蓄余额让伙伴们扬眉吐气，来彬县北极镇有一个礼拜的时间了，扫雪时，终于看到了大家孩子般顽皮、开心、轻松的笑脸。尤其是投递员介锋，乐得满口洁白的牙齿都露了出来，而且是印象很深的两次。一次是早上扫院子雪我喊他过来给他系红围脖时，他笑了;一次是下午扫营业厅门前雪看他骑电动车过来我准备偷拍时被发现了，他笑了。小伙子太瘦了，还有些腼腆，因为干投递工作，总在外面跑，每天见面次数不多。今天扫雪时，格外关注，他跃上投递用的电动车，身子探出驾驶室半截，轮着笤帚挥扫敲打车顶的积雪，飞扬起来的雪花里，样子潇洒极了。

扫雪时见识了新家伙，扫帚扫不动的时候，有人找了一个木的叫推把的东西，一点一点往前推。推把，是一个拖把长短的木棍，一头横向接一块长方形的木板板，像极了十字架，不同的是那个横向窄且短的板板被推到了一头，大多用在晾晒麦子收麦子往集中攒时，和簸箕的作用是一样的。雪厚得把推把都推坏掉了，手巧的军平找来电钻，钻了两个眼、铁丝一扎又好了。后来，雪越下越大，这个推把还成了我们扫雪的主要工具。

营业厅门前的台阶，尽管打扫得很干净很彻底，但踩上去，人都像着了魔，不是走太空步，就是跳太极舞，湿滑而且不安全，我们撕了很多废旧的纸箱，展开了铺上去，做好了客户上门的安全措施。

扫完院子的雪，给大家拍了些照片，她们都宝贝样存在了自己的手机里，空闲时拿出来看，隆重而热烈的气氛持续了好久。真心的，我也愿我的伙伴们一直保持今天这种生活态度，快乐过好每一天。

帮扶记事4

雪花，是上好的大自然赐予凡间的珍品，降大雪的北极镇，就连空气都是透明的，香甜的。雪花在净化空气的同时，却也给人们带来了诸多不便，路面湿滑，行人剧减。下午的街道已经没有多少人了，营业厅也空空荡荡。但还没有到下班时间，伙伴们照例还得坚守工作岗位，坐在柜台里面，她们还要整理钞票，核对数据资料，归整桌面用品用具，要使工作环境一尘不染，一刻也没有能闲下来的样子。

临近饭点，也就是下午三四点钟的时候，厨师嫂子突然过来说，她感冒有些严重，站着直发抖，做不了饭了。厨师嫂子的眉头紧蹙，脸色潮红，手捂着胸口，看样子真的很难受。说话的时候，她已经解下围裙打算回去看病了。厨师嫂子走了，眼下，就是如何解决大伙儿的午饭问题。在此之前，不擅长做饭的我在家里最多也就是当个下手，助理一下罢了。

要不先试试，这样想着，就从营业厅转场来到了厨师嫂子的战场厨房，看着案板上的细面条、韭菜、葱、鸡蛋，等等，脑子里忽然闪过我母亲给我们做油泼辣子酸汤面的场景，犹如作曲家突然来了灵感，心里顿时有了谱，也有了做好午饭的把握。记忆里地道的乾县酸汤面，一碗端上来，漂着韭菜鸡蛋花儿，热气腾腾，吃到嘴里，香得夺人魂魄，就这个了。

军平得空也来到厨房，挽了袖子说，我媳妇是礼泉的，我们经常做浇汤烙面和酸辣粉，都很好吃的，不如咱们就做礼泉那种浇汤面吧。其实，我就是乾县人，乾县礼泉紧挨着，酸汤面也叫浇汤面。一拍即合，就做酸汤面吧，这也是我从小到大吃过的最多的最好吃的家乡美食。

正宗的乾县酸汤面用的是干挂面，八寸长短，用马莲草齐腰绑着，跟我们案板上放着的这个湿面条还是有区别的。洗了韭菜，摊了薄薄透亮的鸡蛋饼，切成末儿当漂菜。漂菜，顾名思义就是漂在汤上面的菜，韭菜、鸡蛋末儿，一绿一黄，分盛两个盘子，黄是黄，绿是绿，非常鲜亮。烧汤、调汤跟办理业务一样，是个技术活，马虎不得，汤需要慢火熬制，调料入水先后有顺序，先盐、二醋、三辣子……再舀些肉汤，也可用鸡汤代替，淋几勺油泼辣子，撒上一把韭菜鸡蛋末儿，一锅步可闻冒着酸辣气息的酸汤就调好了。

接下来就是煮面条了。我调汤忙活的时候，军平一直也没有闲着，在旁边洗菜、切菜，切土豆、切辣子、切葱花、拍黄瓜……他土豆丝切的非常细，一看刀工就非常好。可惜忘了拍照了。

开饭之前，军平把炒好的醋溜土豆丝盛在盘子里，还有香喷喷的凉拌菜，一一端上桌，随着一声“开饭喽”，伙伴们叽叽喳喳围上来挤在饭桌前，各自的碗里，我给挑了面，浇上汤，一碗冒着热气的酸汤面上来，几筷子下去，很快见了底，都说好吃极了。

吃着说着，外面雪花伴着寒气袭来，而厨房里暖意融融。汤锅小火烧着，酸汤熬着，沸腾着，乳白的水汽和着酸汤让人味蕾发狂的香辣味弥漫着，几个脑袋围在一起，跟一家人一样，气氛祥和而温暖。

今天的酸汤面格外好吃，有人连汤一起都喝掉了，我也一口气吃了两大碗。面对着这几个唤起我内心久未有过的柔情的脑袋，我竟有了一种特别的感动和顿悟，只有这把庸碌的生活发酵了、品出滋味了，才会迎来干劲十足的明天啊。谁说不是呢?

本文作者： 田雪雁 公众号：大乾州

作者简介：田雪雁，女，陕西乾县人。陕西省作家协会会员，陕西散文学会会员。出版有散文集《仿佛月光》。